남은 마라훠궈로 마라탕 만들기, 나도 해봤다! (Feat.사리곰탕)

멍군이네 진짜 리뷰 - 남은 마라훠궈로 마라탕 만들기

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요즘 우리 부부는 마라가 들어간 음식에 엄청 빠져있다. 배달 음식에 질리고 딱히 입맛이 없을 때마다 그렇게 마라탕과 마라샹궈를 주문해댄다. 아마 배달 앱 포인트도 차곡차곡 쌓이고 있을 것이다.
얼마 전 또다시 마라 음식을 주문하려다 마라탕을 먹을 것인지, 마라샹궈를 먹을 것인지 한참 고민을 했는데.. 혹시나 싶어 인터넷으로 찾아보니 마라샹궈를 먹다 남으면 마라탕으로 재탕해 먹을 수 있는 방법이 있었다! 그래서 일단 마라샹궈를 주문한 뒤 음식이 남으면 마라탕으로 끓이기로 했다.

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남은 마라샹궈 처리법

1.5인분을 주문한 후 너무 맛있어서 먹고 또 먹었는데, 결국 이만큼이나 남았다. 거의 반 이상 남은 것 같다. 우선 냉장고에 잠깐 넣어두고 다음 식사때가 될 무렵 편의점에 갔다. 필요한 재료 <사리곰탕>을 사러!

비장의 재료는 바로 <사리곰탕>. 하나에 천 원도 하지 않는 저렴한 라면으로 마라탕 한끼를 더 만들어먹을 수 있다. 이 레시피 알려준 사람은 복받아야 한다 정말.

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1. 사리곰탕 스프와 물을 넣고 끓이기

먼저 냄비에 물을 500미리 붓고 사리곰탕 스프와 야채를 투하한 후 팔팔 끓인다. 물 양은 라면과 비슷한 정도로 맞춰주면 된다.

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2. 다음, 마라샹궈를 넣고 같이 끓이기

다음으로 마라샹궈를 넣어 끓인다. 나는 샹궈를 냉동하지 않고 냉장칸에 두어서 별도의 해동 과정은 필요가 없었다.

사리곰탕면을 스프만 쓰고 버리기는 아까워서 면도 조금 넣어줬다. 계속 팔팔 끓이자 영 이상하던 비쥬얼이 점저 마라탕과 비슷해져간다. 마라탕의 매운 기름이 국물에 파지면서 매운 국물의 모습을 갖춰간다. 진짜 신기하다!
7-8분 정도 끓이자 완벽한 마라탕 비주얼이 되어버렸다.

밑이 움푹 패인 그릇에 마라샹궈와 사리곰탕으로 만든 마라탕을 붓고 보니 이건 그냥 바로 주문한 마라탕이다. 면이 불어있는 것을 빼곤 새 마라탕과 똑같이 생겼음.
맛도 기가 막히게 마라탕과 아주 똑같다. 와.. 이게 되네? 너무 맛있어서 남은 재료 하나도 없이 끝까지 다 긁어먹었다.

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남은 마라샹궈로 마라탕까지 해먹으니 뭔가 돈을 아낀 것 같기도 하고 알뜰하게 식사를 해결한 것 같아서 뿌듯하다. 다음에는 마라탕, 마라샹궈 중 뭘 먹을지 고민하지 않고 샹궈를 주문한 다음 마라탕까지 알뜰하게 만들어먹어야겠다!