집에서 홈파티 스테이크 뚝딱 만드는 법, 만족 200% 쿠킹박스 <밋키트 부채살 스테이크> 요리 솔직 후기

멍군이네 진짜 리뷰 - <밋키트> 부채살스테이크 조리 후기

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코로나로 밖에 나가질 않으니 집에서 요리를 자주 하게 된다. 그래서인지 밀키트, 쿠킹박스같이 집에서 간단하게 만들어먹을 수 있는 제품도 많이 생기는 것 같다.

이번에 우연히 스테이크 홈 쿠킹박스인 <밋키트> 제품을 선물로 받게 되어 조리해봤는데, 쿠킹박스 안에 음식에 재료도 딱 필요한 만큼만 들어있고 요리방법 설명서까지 상세하게 적혀있어 매우 손쉽게 요리할 수 있었다. 오늘은 그 조리 후기를 공유하려고 한다. (광고 아님! 협찬도 아님!)

이 설명서(레시피)는 밋키트의 구매여부와 상관없이 스테이크 맛있게 굽는 법을 궁금해하는 모든 분들에게 도움이 될 것 같다. 나도 나중에 스테이크를 집에서 굽게 되면 이 레시피 그대로 따라할 예정!

 

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<밋키트> 부채살스테이크 언박싱! 구성, 재료까지

밋키트는 고기류 쿠킹박스를 판매하는 브랜드같다.

한우세트를 선물받는 것처럼 고급스러운 박스를 여니 <부채살 스테이크>라고 써있는 은박 포장이 나온다. 소소한 포장과 레이블 하나하나에 신경을 많이 쓴 느낌.

은박 안에는 고기 조리법이 깨알같이 적힌 레시피 종이, 그리고 밋키트가 들어있다. 재료 활용법, 조리 순서, 조리 꿀팁까지 아주 세세하게 적혀있어 나같은 요리알못도 쉽게 따라할 수 있다.

 밋키트 박스 안에는 각종 재료가 들어있는데, 재료마다 레시피 종이에 있는 조리 순서가 붙어있다. 재료도 딱 정량만큼 오고 레시피도 엄청 자세하니 너무 좋다. 이정도면 내가 받아본 쿠킹박스 중 가장 친절함!

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밋키트 <부채살 스테이크> 요리 후기

1. 고기 손질하기

 

먼저 고기를 포장상태 그대로 상온에서 30분간 숙성시킨다.

그다음 마늘을 으깨고, 고기 위에 으깬 마늘과 로즈마리, 올리브오일, 허브솔트를 발라 10분간 더 숙성한다.

밋키트에 올리브오일까지 들어있다는 놀라운 사실! 재료를 따로 손질할 필요가 없으니 고기 손질하는 방법도 완전 간단하다.

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2. 가니쉬 채소 굽기

 

다음은 가니쉬를 만들 차례. 먼저 팬을 중불에서 1분간 예열한다. 팬이 뜨거워지면 올리브오일을 두르고, 가니쉬 채소와 방울토마토를 올린 뒤 노릇노릇하게 굽는다.

허브솔트를 넣어 가니쉬에도 살짝 간을 더해준다. 재료가 풍성하니 내가 대단한 걸 준비해서 만들고 있는 느낌이 든다. 있어보이는 것도 밋키트의 장점인 듯!

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3. 스테이크 굽기

 

이제 본격적으로 스테이크를 구울 시간. 팬을 강불로 뜨겁게 달궜다가 중불로 바꾼 뒤 올리브오일을 두른다. 그다음 소고기를 올리고 허브솔트를 뿌려 간을 한 뒤 앞뒤로 굽는다.

겉면이 노릇노릇하게 변하면 불을 약하게 줄인 다음, 30초씩 뒤집어가면서 고기를 속까지 굽는다. 이 작업을 레어는 3분, 미디엄은 5분, 미디엄웰던은 7분가량 반복해야 한다. 우리는 미디엄으로 먹을 거라서 5분간 이렇게 속까지 구웠다.

 

마지막으로 버터를 넣어 구운 후 상온에서 2분간 레스팅하면 고기는 완성!

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4. 스프와 스테이크소스 만들기

마지막으로 스프와 스테이크소스를 만든다. 우리는 스프가루와 물을 넣고 계속 끓였고, 스테이크소스는 전자렌지에 데웠다. 이렇게 하면 모든 조리 끝!

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짠! 완성된 부채살 스테이크 세트. 별도의 재료손질 없이 뚝딱뚝딱 만들었는데 어딘지 모르게 플레이팅이 있어보인다. 스프에 식전빵, 가니쉬까지 있으니 레스토랑에서 먹는 기분이 든다 :)

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요즘같이 외식하러 나갈 수도 없는 때 이렇게 밋키트를 사용하면 집에서 외식하는 분위기도 낼 수 있을 것 같다. 쉽고 간편하게 한끼 차릴 수 있으니 그것도 엄청나게 장점이고. 우리 부부는 이번을 시작으로 밋키트 제품들을 자주 구입할 예정이다.

 

이용하기 쉬운 쿠킹박스를 찾는 분들께 <밋키트> 부채살 스테이크 세트를 추천한다.

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아래는 <밋키트> 사이트

 

meatkitt.business.site/

밋키트